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A Notre-Dame d”Orient, les moniales vivent du travail de leurs mains, au contact constant des animaux et des produits de la terre. La vie y est simple et pauvre et tout se déroule dans la paix sous le regard de Dieu.
Ces brebis contribuent à la fabrication du célèbre fromage de Roquefort.
Béni sois-tu, Seigneur, pour tous ces fruits que tu nous donnes, pour ta louange sans cesse à nos lèvres !
Rien ne doit se perdre car tout vient de la main de Dieu. Il faut engranger pour l’hiver afin de nourrir la communauté ainsi que les hôtes de passage au monastère.
Monastère de Notre-Dame d’Orient (Aveyron)
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